蔗糖素含糖嗎

蔗糖素，又稱為糖精鈉或阿斯巴甜，是一種人工合成的甜味劑，其甜度約為蔗糖的300倍。雖然它的名字中含有“糖”字，但實際上它並不含有糖。蔗糖素的主要成分是苯丙氨酸和天門冬氨酸，這兩種氨基酸在人體內並不會產生糖分。因此，蔗糖素可以被糖尿病患者和需要控製血糖的人群使用。此外，由於蔗糖素的熱量極低，它也常被用於減肥食品和低熱量食品中。然而，關於蔗糖素的安全性，學術界和公眾仍存在爭議，部分研究顯示過量攝入可能對健康產生不良影響。因此，在使用蔗糖素時，建議遵循適量原則，不要過量攝入。