喝海帶湯有什麼好處與壞處

喝海帶湯具有多種好處和一些潛在的壞處。首先，海帶湯富含碘、鈣、鎂等礦物質，有助於維持甲狀腺功能和骨骼健康。此外，海帶中的膳食纖維有助於改善消化，降低膽固醇，預防心血管疾病。海帶還含有抗氧化物質，有助於抵抗自由基，減緩衰老。然而，過量攝入海帶湯可能導致碘攝入過多，引發甲狀腺功能紊亂。此外，海帶中的重金屬含量可能較高，長期大量食用可能對健康產生不良影響。因此，在享受海帶湯的美味和營養時，應注意適量食用，避免過量。