大蔥是酸性還是堿性

大蔥是一種常見的蔬菜，其性質屬於堿性。盡管大蔥在口感上可能帶有一定的辛辣味，但這並不影響其堿性屬性。堿性食物是指在人體內代謝後產生的主要產物是堿性物質的食物。大蔥中含有豐富的礦物質、維生素和抗氧化物質，這些成分在人體內代謝後會產生堿性物質，有助於調節人體的酸堿平衡。此外，大蔥還具有降低血壓、降低膽固醇、抗氧化等多種健康益處。因此，在日常飲食中適量食用大蔥，有助於維持身體健康。