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豆腐乳上火還是下火
2024-08-08 13:02:16
2929人閱讀
問題描述:(男 ,32歲)豆腐乳上火還是下火
醫生回答(1)
王春華
主任醫師
江西省中西醫結合醫院
中醫科
豆腐乳作為一種傳統的發酵豆製品,其性質溫和,具有一定的下火作用。豆腐乳在製作過程中,經過發酵,使得其中的蛋白質、脂肪等營養成分更易於人體消化吸收。同時,發酵過程中產生的乳酸菌等有益菌群,有助於調節腸道菌群平衡,促進消化,從而起到一定的下火作用。然而,豆腐乳的下火效果並非立竿見影,需要長期適量食用才能發揮其作用。此外,豆腐乳的鹹味較重,過量食用可能會導致體內鈉含量過高,反而加重上火症狀。因此,適量食用豆腐乳,搭配其他清淡食物,才能更好地發揮其下火作用。
2024-08-08
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