白糖通常不會導致上火，反而可能有助於下火。在中醫理論中，白糖性味甘、平，具有潤肺、生津、止渴的作用，對於因內熱引起的口渴、口幹等症狀有一定的緩解作用。
白糖的這些特性使得它在一些情況下可以作為輔助下火的食材。例如，當人們因天氣炎熱或辛辣食物攝入過多而感到口幹舌燥時，適量食用白糖可以緩解這些症狀。然而，需要注意的是，白糖雖然有助於下火，但過量食用也可能導致血糖升高，對健康不利。此外，一些藥物如阿司匹林、布洛芬和對乙酰氨基酚等，雖然不是直接用於下火，但在醫生指導下使用，可以緩解由於上火引起的疼痛和炎症。
總之，適量食用白糖可以有助於緩解上火症狀，但應注意不要過量，以免影響血糖水平。同時，對於上火引起的不適，應在醫生指導下選擇合適的藥物進行治療。