阿膠的性狀特征

阿膠，又稱驢皮膠，是一種以驢皮為主要原料，經過獨特工藝加工而成的傳統滋補品。其性狀特征如下：阿膠呈深褐色或棕褐色，質地堅硬，表麵光滑，無明顯雜質。在光線下觀察，阿膠呈現出半透明的光澤。其斷麵呈不規則形狀，邊緣較整齊。阿膠具有獨特的香味，聞起來有淡淡的甘甜和微苦的味道。口感上，阿膠入口即化，口感細膩，無明顯異味。此外，阿膠在熱水中易溶，溶解後呈紅棕色透明液體，具有較高的藥用價值。總的來說，阿膠以其獨特的色澤、質地、香味和口感，成為人們喜愛的滋補佳品。