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毛豆有蛋白質含量嗎
2024-08-08 19:54:50
1907人閱讀
問題描述:(女 ,26歲)毛豆有蛋白質含量嗎
醫生回答(1)
王春華
主任醫師
江西省中西醫結合醫院
中醫科
毛豆,學名為大豆,是一種常見的豆類食品,具有豐富的營養價值。毛豆中確實含有蛋白質,其蛋白質含量較高,每100克毛豆中大約含有35克左右的蛋白質。毛豆中的蛋白質屬於優質蛋白質,含有人體所需的全部氨基酸,特別是賴氨酸含量較高,有助於人體對蛋白質的吸收和利用。此外,毛豆還含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分,對人體健康具有多種益處。適量食用毛豆,可以為人體提供所需的營養,增強免疫力,促進身體健康。
2024-08-08
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