螺的營養價值及功效與作用

螺是一種富含營養價值的食材，具有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。它們不僅味道鮮美，而且具有多種功效與作用。首先，螺中的蛋白質有助於增強人體免疫力，促進生長發育。其次，螺含有的鋅、鐵等礦物質對補血、增強體力有很好的效果。此外，螺還具有清熱解毒、滋陰補腎等作用，對於改善腎虛、腰膝酸軟等症狀有一定的幫助。然而，需要注意的是，螺可能攜帶寄生蟲，因此在食用前應確保充分煮熟以降低感染風險。總的來說，適量食用螺對身體健康有很多益處。