喝酒為什麼不能吃蠶豆

喝酒時不宜吃蠶豆，主要原因在於蠶豆中含有一種名為“維生素K”的物質，它與酒精同時攝入可能引發一係列不良反應。首先，維生素K具有抗凝血作用，而酒精會降低肝髒對維生素K的合成能力，導致凝血功能減弱。其次，酒精會刺激胃腸道，增加胃酸分泌，而蠶豆中的某些成分可能與胃酸發生反應，加重胃腸道不適。此外，酒精和蠶豆中的某些成分可能相互作用，導致肝髒負擔加重，影響肝髒的解毒功能。因此，為了保護身體健康，避免不良反應，喝酒時應盡量避免食用蠶豆。