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燉湯保溫5個小時能喝嗎
2024-08-08 20:53:15
2163人閱讀
問題描述:(女 ,30歲)燉湯保溫5個小時能喝嗎
醫生回答(1)
劉石平
主任醫師
中南大學湘雅二醫院
營養科
燉湯保溫5個小時是可以喝的,但需要注意一些細節。首先,燉湯在保溫過程中應保持在適宜的溫度範圍內,一般建議在60℃以上,以防止細菌滋生。其次,燉湯在保溫過程中應避免頻繁打開鍋蓋,以免熱量散失和細菌侵入。另外,燉湯在保溫5個小時後,可能會影響口感和營養成分,因此建議在燉湯完成後盡快食用。如果確實需要長時間保溫,可以考慮使用專業的保溫設備,如慢燉鍋或保溫桶,以保持燉湯的品質。總之,燉湯保溫5個小時是可以喝的,但要注意保溫方法和時間,以確保燉湯的美味和安全。
2024-08-08
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