吃生番薯會怎麼樣

吃生番薯可能會帶來一些不良影響。首先，生番薯中含有一定量的澱粉酶抑製劑，這種物質可能會影響人體對澱粉的消化和吸收。其次，生番薯中的某些成分可能會刺激胃腸道，導致消化不良、腹瀉等症狀。此外，生番薯表麵可能存在細菌、病毒等微生物汙染，食用後可能引發食物中毒。然而，適量食用生番薯也有一定的營養價值，如豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等。為了確保健康，建議將番薯煮熟或蒸熟後食用，以降低潛在風險。