糖類從哪裏開始消化

糖類消化是一個複雜的過程，主要從口腔開始。當我們咀嚼食物時，唾液中的唾液澱粉酶（ptyalin）開始分解澱粉，這是糖類的一種形式。然後，食物進入胃，但胃對糖類的消化作用有限。接下來，食物進入小腸，這裏的胰澱粉酶進一步分解澱粉。此外，小腸的刷狀緣酶將糖類分解成單糖，如葡萄糖，這些單糖隨後被吸收進入血液。這個過程不僅涉及到多種酶，還需要腸道細胞的協同作用。因此，糖類的消化是一個多步驟、多酶參與的過程，從口腔開始，經過胃，最終在小腸完成。