吃螃蟹都有什麼功效和作用

吃螃蟹有多種功效和作用。首先，螃蟹能補充營養，其中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種礦物質和維生素，有助於人體健康。其次，螃蟹口感鮮甜，適當食用可提高食欲。此外，中醫認為螃蟹有清熱散結、益氣養精、滋補肝腎等作用，並可入藥與其他中藥材搭配，對緩解瘀血、黃疸等有一定療效。但需注意，螃蟹性寒且為高嘌呤食物，大量食用或特定人群如過敏者、脾胃虛弱者等應慎重，以免引發不適。