地瓜的功效與作用有哪些

地瓜的功效與作用主要包括通便、抗癌和減肥。地瓜含大量膳食纖維，能刺激腸道蠕動，促進排便，緩解便秘。同時，地瓜中的澱粉、胡蘿卜素及鉀、鐵等物質能保護人體上皮細胞結構完整，抑製病毒活性，具有抗癌作用。此外，地瓜的澱粉和纖維素可增加飽腹感，防止過多食用食物，從而有助於減肥。因此，適量食用地瓜對健康有益。