魚肉的脂肪含量高嗎

魚肉的脂肪含量相對較低，通常為1%～3%，且大部分為不飽和脂肪酸，可以幫助身體降低血液當中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化的發生，有利於保持身體健康。此外，相對於雞肉、豬肉等，魚肉的不飽和脂肪酸容易被身體消化吸收，不易在體內沉積堆積，從而避免引起肥胖。