金鉤海米的功效與作用

金鉤海米，又稱蝦米，是一種經過曬幹或烘幹處理的蝦類食品，具有豐富的營養價值和多種健康益處。它富含蛋白質、礦物質如鈣、磷、鐵以及維生素A、B族等，對人體健康大有裨益。金鉤海米能夠增強人體免疫力，促進骨骼和牙齒的健康，對於兒童和老年人尤其有益。此外，它還有助於降低膽固醇，預防心血管疾病。在中醫理論中，金鉤海米被認為具有補腎壯陽、滋陰養血的功效，適合體質虛弱、氣血不足的人群食用。金鉤海米常用於烹飪，能夠提升菜肴的風味，同時也是一種方便攜帶和儲存的食品。