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吃火鍋的熱量高不高

2024-09-12 09:46:501110人閱讀

問題描述:(女 ,20歲)吃火鍋的熱量高不高

醫生回答(1)

孔娟副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院營養科

吃火鍋的熱量高低取決於多種因素,包括所選食材、烹飪方式以及調料的使用。火鍋通常包含肉類、海鮮、蔬菜、豆腐等食材,這些食材本身的熱量差異較大。例如,瘦肉和海鮮的熱量相對較低,而肥牛、肥羊等則熱量較高。此外,火鍋底料和蘸料中的油脂和調料也會影響總熱量。如果選擇清湯底料,並且控製蘸料中的油脂和糖分,火鍋的熱量可以相對較低。然而,如果使用重油的底料和高熱量的蘸料,再加上大量食用高脂肪的肉類,那麼火鍋的熱量就會顯著增加。因此,吃火鍋時,合理選擇食材和調料,可以控製熱量的攝入。
2024-09-12

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