一般而言，千張的熱量相對較低。作為一種豆製品，它主要由大豆蛋白和少量脂肪組成，每100克千張大約含有150-200卡路裏的能量。
千張的熱量主要來源於其蛋白質和脂肪成分。雖然蛋白質本身熱量不高，但千張在製作過程中可能會添加一些油脂，這會增加其熱量。例如，油炸千張的熱量會高於普通蒸煮的千張。此外，千張在烹飪時可能會與高熱量的調料或配料搭配，如使用花生油、芝麻油等，這也會增加最終菜肴的熱量。在烹飪時，選擇低熱量的烹飪方法和調料，如清蒸或使用橄欖油，可以幫助控製熱量攝入。
在選擇千張作為食材時，建議注意烹飪方式和搭配的食材，以保持飲食的健康和均衡。同時，適量食用千張，與其他蔬菜和全穀物搭配，可以提供豐富的營養，同時控製熱量攝入。