吉利丁片對身體有害嗎

吉利丁片，也被稱為明膠片，是一種從動物膠原蛋白中提取的食品增稠劑，常用於製作果凍、慕斯、布丁等甜品。它對身體通常是安全的，因為其主要成分是蛋白質，這是一種人體必需的營養素。然而，對於某些人，尤其是對動物蛋白過敏的人群，攝入吉利丁片可能會引起過敏反應。此外，吉利丁片在生產過程中可能會受到微生物汙染，如果處理不當，可能會對健康造成風險。因此，雖然吉利丁片本身對身體無害，但消費者應確保購買信譽良好的品牌，並妥善儲存和使用，以避免潛在的健康問題。