馬蹄粉有什麼營養功效

馬蹄粉含有豐富的維生素B、維生素C、植物蛋白及多種礦物質如鈣、磷、鐵，能補充身體所需營養物質和能量，有助於提升免疫功能，減少疾病發生。同時，馬蹄粉中的膳食纖維能促進腸道蠕動，緩解便秘，其中的纖維素和荸薺英等還能輔助降血糖。