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豆漿粉的營養價值與功效

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

豆漿粉作為一種常見的植物蛋白飲料,具有豐富的營養價值和多種健康功效。它的功效作用主要包括提供蛋白質、促進消化、補充微量元素以及降低膽固醇等。

1.提供蛋白質:豆漿粉中含有豐富的植物蛋白,對於素食者或者需要額外蛋白質補充的人群來說,是一種很好的選擇。

2.促進消化:豆漿粉中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,改善消化功能,對於預防便秘有一定的幫助。

3.補充微量元素:豆漿粉含有鈣、鐵、鋅等多種微量元素,對於維持身體正常生理功能有重要作用。

4.降低膽固醇:豆漿粉中的大豆異黃酮等成分有助於降低血液中的膽固醇水平,對心血管健康有益。

豆漿粉作為一種健康飲品,適合大多數人群日常飲用。建議在早餐時搭配全麥麵包或者燕麥片食用,以增加營養的攝入。同時,由於豆漿粉含有植物雌激素,孕婦和特殊人群在飲用前最好谘詢醫生的意見。

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