苦瓜的功效與作用有哪些

苦瓜具有多種功效與作用。首先，苦瓜能增進食欲，健脾開胃，同時有利尿活血、消炎退熱、清心明目的效果。其次，苦瓜含有類似胰島素的物質，可降低血糖，適合糖尿病患者食用。再者，苦瓜還有清暑解渴、明目解毒、養血益氣的功效，對中暑、痢疾等病症有食療作用。但需注意，脾虛胃寒者不宜生吃苦瓜，孕婦也應慎食。