山苦瓜的功效與作用

山苦瓜具有多種功效與作用。首先，它能促進飲食、消炎退熱，因為含有苦瓜甙和苦味素可增進食欲，而生物堿類物質奎寧則有利尿活血、消炎退熱、清心明目的效果。其次，山苦瓜能降低血糖，其新鮮汁液中的苦瓜甙和類似胰島素物質具有良好的降血糖作用，可預防和改善糖尿病的並發症。此外，它還有清暑解渴、提高機體免疫功能以及阻止惡性腫瘤生長和擴散的作用。但需注意，脾虛胃寒者不宜生吃，孕婦也應慎食。