梅幹菜的功效與作用

梅幹菜一般具有補充營養、促進消化、輔助改善便秘、輔助減肥、輔助降血壓的作用與功效。它含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，適量食用可以維持機體營養均衡，促進胃腸道蠕動，有利於食物的消化與吸收，並增加胃部飽腹感，延緩饑餓感消失，減少其他食物攝入，控製熱量，輔助減肥。同時，其鉀元素還可促進體內鈉元素排出，輔助降血壓。