泥鰍湯的作用與功效

泥鰍湯的作用與功效包括改善貧血、補腎壯陽、增強免疫及預防心腦血管病等。泥鰍中的鐵元素有助於改善貧血，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成分，可提高精子的質量。同時，泥鰍的蛋白質經消化後分解為氨基酸，促進自身的蛋白質合成，增強免疫力。此外，泥鰍中的不飽和脂肪酸可清除血管中低密度膽固醇的合成，有效預防動脈粥樣硬化。在中醫上，泥鰍還有利水解毒、補益脾腎的作用。