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檸檬酸的功效與作用

2024-09-12 10:25:542042人閱讀

問題描述:(女 ,31歲)檸檬酸的功效與作用

醫生回答(1)

孔娟副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院營養科

檸檬酸是一種果酸,具有多種功效與作用。首先,它可以用作食品添加劑,因其酸味較強,能增進食欲、提高口感。其次,在日化用品方麵,檸檬酸能加快身體代謝,促進皮膚角質更新,有助於美白及提升皮膚光澤。此外,檸檬酸還具有防腐作用,能抑製細菌生長,避免食物變質。此外,檸檬酸是鈣結石形成的抑製因子,能通過與鈣螯合降低自由粒子濃度,從而抑製結石形成。然而,長期大量攝入檸檬酸可能加速機體對鈣的排出,引發低鈣血症的風險。
2024-09-12

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