牛肉功效有哪些

牛肉是高蛋白、低膽固醇、低脂肪食品，能補充蛋白質，有減肥功效。牛肉中的鋅能促進蛋白質合成、肌肉生長，延緩衰老。同時，牛肉富含B族維生素，能促進蛋白質新陳代謝和合成，增強肌肉力量和免疫力，有助於人體健康。此外，牛肉還具有補脾胃、益氣血、強筋骨的作用。但瘡疥濕疹等患者應謹慎食用。