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牛肉功效有哪些

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

牛肉作為一種常見的肉類食品,具有多種對人體有益的功效和作用。牛肉富含蛋白質、鐵、鋅、維生素B群等營養成分,對於增強體力、促進肌肉生長、維持免疫係統健康等方麵都有一定的幫助。

1.增強體力:牛肉中的蛋白質含量較高,對於運動員和體力勞動者來說,適量食用牛肉有助於增強體力和耐力。

2.促進肌肉生長:牛肉富含氨基酸,特別是肌氨酸,對於肌肉的修複和生長具有積極作用。

3.維持免疫係統健康:牛肉中的鋅和維生素B群有助於維持免疫係統的正常運作,增強身體對疾病的抵抗力。

牛肉雖然營養豐富,但也要注意適量食用,過量攝入可能會增加身體負擔。建議在日常飲食中適量搭配牛肉,同時注意蔬菜和水果的攝入,保持飲食的均衡和多樣性。

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