牛肉通常含有豐富的蛋白質、鐵質和多種維生素等營養成分。
1.蛋白質：牛肉是優質蛋白質的重要來源，每100克牛肉大約含有20至25克蛋白質，有助於肌肉生長和修複。
2.鐵質：牛肉中的鐵質含量較高，特別是血紅素鐵，每100克牛肉大約含有2至3毫克鐵，有助於預防貧血。
3.維生素：牛肉還含有多種維生素，如維生素B群，有助於維持身體正常的新陳代謝和神經係統功能。
牛肉雖然營養豐富，但食用時也應注意適量，過量攝入可能導致膽固醇升高。在日常飲食中，建議均衡搭配蔬菜和水果，保持飲食多樣化。如果出現消化不良或其他健康問題，應及時就醫谘詢。