牛肉的功效與作用有哪些

牛肉是高蛋白、低膽固醇、低脂肪食品，能補充蛋白質，有減肥功效。牛肉富含鋅元素和維生素B6，可促進蛋白質合成、增強肌肉力量、提高免疫力，還有延緩衰老的作用。此外，牛肉還具有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。但瘡疥濕疹等皮膚病患者和IBD患者不宜過多食用。