牛腎的功效與作用禁忌

牛腎即牛腰子，適量吃可補充礦物質、蛋白質和維生素，有助於增強體質，還具有補腎益精、改善眼疲勞的藥用價值。但不宜多吃，會增加消化道負荷，也要避免和豬肉、雪梨、柿子等同食，以免影響吸收。對牛腎過敏者、高尿酸血症患者、高血壓患者等不宜吃牛腎。