絲瓜籽的功效與作用

絲瓜籽的功效與作用包括清熱去火，可用於緩解咽喉灼痛、口舌幹燥等症狀；祛濕利尿，適合水腫、腹水的患者適量食用；調節血脂，絲瓜籽中的不飽和脂肪酸可幫助清除血液中的低密度脂肪白，降低血液粘稠度。但需注意，味苦的絲瓜籽可能有毒，使用時應謹慎。