茶油的功效與作用

茶油是一種從茶油籽中提取的植物油，具有多種健康功效與作用。它富含單不飽和脂肪酸，特別是油酸，有助於降低壞膽固醇（LDL）水平，同時提高好膽固醇（HDL）水平，對心血管健康有益。茶油還含有豐富的維生素E和抗氧化物質，能夠保護細胞免受自由基的傷害，減緩衰老過程。此外，茶油具有抗炎作用，可以幫助減輕炎症反應，對於皮膚健康和消化係統的炎症狀況有一定的緩解作用。它還可以作為烹飪油使用，由於其高煙點，適合高溫烹飪，且味道溫和，不會影響食物的原味。總的來說，茶油是一種健康、多功能的植物油，適合作為日常飲食的一部分。