甜杏仁，又稱南杏仁，具有豐富的營養價值和多種健康益處。它含有維生素E、蛋白質、膳食纖維以及不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇、預防心血管疾病。甜杏仁還具有潤肺、止咳、平喘的作用，適合呼吸係統疾病患者食用。此外，它還能促進皮膚健康，改善腸道功能。然而，甜杏仁也存在一些禁忌。首先，甜杏仁含有一定量的脂肪，過量食用可能導致體重增加。其次，甜杏仁中含有微量的氰化物，大量食用可能引起中毒。因此，建議適量食用，並避免與某些藥物同時服用，如抗凝血藥物，以防相互作用。對於過敏體質的人群，食用前應進行過敏測試，以確保安全。
2024-09-12
