西藍花黃了還能吃嗎,會不會有毒

西藍花變黃通常是因為成熟過度或儲存不當導致的。如果西藍花隻是顏色變黃，但仍然保持其質地和結構，沒有發黴、腐爛或產生異味，那麼它通常是可以食用的，不會有毒。不過，變黃的西藍花可能失去了一些營養價值，尤其是維生素C，口感也可能不如新鮮的西藍花。在食用前，建議徹底清洗並檢查是否有其他變質的跡象。如果西藍花有發黴、發臭或軟爛的情況，那麼最好不要食用，因為這些可能是細菌或真菌汙染的跡象，食用後可能會對健康造成影響。