魚湯的功效與作用

魚湯能夠補充人體所需的維生素、微量元素和蛋白質，改善體質，增強免疫力。魚湯中的磷元素豐富，有助於骨頭愈合，適合骨折人群。此外，魚湯還能促進身體恢複，適用於久病者和產婦，產婦喝魚湯還有助於下奶。但需注意，對蛋白質過敏者應避免飲用，且食用應適量，烹飪時少放調味料以保持營養。