金針花的功效與作用

金針花，又稱黃花菜、忘憂草，是一種藥食兩用的植物。它具有多種功效與作用：首先，金針花含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，能夠為人體提供必需的營養。其次，金針花具有清熱解毒、利尿消腫的作用，對於緩解咽喉腫痛、小便不利等症狀有一定的幫助。此外，金針花還具有安神的功效，可以幫助改善失眠、多夢等睡眠問題。在中醫中，金針花還被用於治療眩暈、耳鳴、心悸等症狀。不過，需要注意的是，金針花中含有秋水仙堿，過量食用可能會引起中毒，因此在食用前應適當處理。