食用不熟的秋葵會中毒嗎

食用不熟的秋葵一般不會中毒，因為未成熟或未煮熟的秋葵都是無毒的，秋葵是可以生吃的食物。但食用過多可能會造成胃腸虛弱的人出現腹痛、腹瀉等不適症狀，且秋葵中的鉀元素食用過多還可能會造成腎髒損傷，過敏人群也需謹慎食用。