土豆脂肪含量高嗎

土豆的脂肪含量不高。100g的土豆的脂肪含量隻有0.2g左右，並且土豆主要是由碳水化合物組成的，裏麵的脂肪含量隻有大米的四分之一左右。在高鉀低鈉的食物中，土豆可以排名第一。此外，馬鈴薯的營養成分非常全麵，營養結構也較合理，還是降血壓食物。由於營養價值高，馬鈴薯食品已成為目前的一種消費時尚，且經常吃土豆的人身體健康，衰老速度也會減慢。