烤紅薯是一種常見的食物，通常不會導致發胖。紅薯本身富含膳食纖維和多種維生素，具有較高的營養價值。然而，如果攝入過量或者搭配不當，也可能導致熱量過剩，從而引起體重增加。
在食用烤紅薯時，應注意控製攝入量，並搭配適量的蔬菜和蛋白質食物。此外，烤製過程中使用的油脂和調料也會影響熱量的攝入。例如，使用橄欖油代替黃油可以減少飽和脂肪的攝入；適量添加肉桂、薑等香料可以增加風味，而不影響熱量。在藥物治療方麵，如果需要控製體重，可以在醫生指導下使用奧利司他、二甲雙胍等藥物，但應注意藥物的副作用和適應症。
總之，適量食用烤紅薯並注意搭配，一般不會導致發胖。在享受美食的同時，也要注意均衡飲食和適量運動，以維持健康的體重。