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可以喝冷的豆漿嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

一般來說,人們可以喝冷的豆漿。豆漿是一種營養豐富的飲品,含有大量的植物蛋白、維生素和礦物質。在適宜的溫度下飲用,冷豆漿並不會對健康造成負麵影響。

然而,飲用冷豆漿時也需要注意一些事項。首先,豆漿在製作過程中可能會受到細菌汙染,因此最好選擇經過高溫消毒的豆漿。此外,一些人群可能對豆漿中的某些成分敏感,如大豆異黃酮,過量飲用可能引起不適。對於這些人群,建議在醫生指導下適量飲用豆漿。在藥物治療方麵,如果患者正在服用抗凝血藥物如華法林、阿司匹林或非甾體抗炎藥如布洛芬,應避免大量飲用豆漿,因為豆漿中的某些成分可能與這些藥物發生相互作用,影響藥效或增加出血風險。

總之,適量飲用冷豆漿對大多數人來說是安全的。但在特殊情況下,如正在服用某些藥物或對豆漿成分敏感,應在醫生指導下謹慎飲用。

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