榴蓮是一種熱帶水果，通常不建議放入冰箱保存。因為榴蓮在低溫環境下容易變質，導致口感和營養價值下降。
榴蓮在冰箱中保存時，由於溫度較低，果肉中的水分會凝結成冰晶，破壞細胞結構，使榴蓮變得軟爛，失去原有的口感。此外，冰箱中的低溫環境還可能加速榴蓮的氧化過程，導致果肉變色、變味。常見的榴蓮保鮮方法包括放在陰涼通風處、用保鮮膜包裹後放入冰箱的保鮮層等。如果需要長時間保存，可以考慮將榴蓮果肉取出，放入密封容器中，再放入冰箱冷凍保存。
在食用榴蓮時，應注意適量，避免過量攝入。榴蓮中含有較高的糖分和熱量，過量食用可能導致血糖升高、體重增加等問題。此外，榴蓮還可能與某些藥物發生相互作用，如抗凝血藥、降壓藥等，因此在服用這些藥物期間應避免食用榴蓮。常見的抗凝血藥物有華法林、阿司匹林等；降壓藥物有美托洛爾等。在食用榴蓮或服用藥物時，應在醫生指導下進行，以確保安全。
總之，榴蓮一般不建議放入冰箱保存，以免影響口感和營養價值。在食用榴蓮時，應注意適量，並在醫生指導下進行，以確保健康。