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米粉升糖指數高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

米粉作為一種常見的主食,其升糖指數通常較高。這是因為米粉主要由精製的大米製成,經過加工後,其纖維含量降低,導致人體消化吸收速度加快,血糖水平上升較快。

在日常生活中,糖尿病患者或需要控製血糖的人群應謹慎食用米粉。如果需要食用,可以選擇一些升糖指數較低的替代品,如糙米、燕麥等。此外,合理搭配飲食,增加蔬菜和蛋白質的攝入,也有助於控製血糖水平。

在某些情況下,如果血糖控製不佳,可能需要藥物治療。常用的降糖藥物包括二甲雙胍、磺脲類和胰島素等。這些藥物應在醫生指導下使用,以確保安全有效。

總之,米粉的升糖指數較高,糖尿病患者或需要控製血糖的人群應謹慎食用。合理調整飲食結構,必要時在醫生指導下使用降糖藥物,有助於維持血糖穩定。

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