通常，血糖的正常值在飯前和飯後會有所不同。飯前空腹血糖正常範圍通常在3.9到6.1毫摩爾/升之間，而飯後血糖的正常值則在7.8毫摩爾/升以下。
血糖的波動與飲食、運動、情緒等多種因素密切相關。飯前血糖主要反映的是基礎胰島素分泌情況，而飯後血糖則主要反映的是餐後胰島素分泌及作用效果。飯後血糖的升高是正常現象，但若超過正常範圍，可能提示存在胰島素抵抗或分泌不足等問題。此外，飯後血糖的升高幅度和持續時間，也與食物的種類、攝入量以及個體的消化吸收能力有關。
針對血糖問題，建議日常飲食要均衡，避免高糖、高脂食物，適當增加膳食纖維的攝入。同時，保持規律的運動，有助於改善胰島素敏感性，降低血糖。若血糖持續偏高，應及時就醫，遵醫囑進行藥物治療，切勿自行盲目用藥。