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吃黃豆可以補充身體的鉀嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

吃黃豆確實可以補充身體的鉀。鉀是人體必需的礦物質之一,對於維持心髒健康、肌肉功能和神經傳導至關重要。黃豆作為一種營養豐富的食物,含有豐富的鉀元素,因此通過食用黃豆可以有效地補充體內所需的鉀。

在日常生活中,除了黃豆,還有其他食物和藥物也可以幫助補充鉀。例如,香蕉、土豆和菠菜都是鉀的良好來源。在藥物方麵,鉀補充劑如氯化鉀、硫酸鉀和檸檬酸鉀等,可以在醫生的指導下用於治療低鉀血症。這些藥物的使用需要遵循醫囑,因為過量攝入鉀可能會對心髒功能造成不利影響。

為了確保鉀的攝入平衡,建議在日常飲食中多樣化選擇富含鉀的食物,並在必要時在醫生的指導下使用鉀補充劑。同時,定期進行健康檢查,監測體內鉀的水平,以維持身體健康。

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