風熱感冒患者一般可以適量食用鵝肉湯和鴨湯。鵝肉和鴨肉性質平和，具有滋陰養胃、補虛強身的功效，對於風熱感冒引起的咽喉腫痛、咳嗽等症狀有一定的緩解作用。
然而，風熱感冒患者在選擇鵝肉湯和鴨湯時，應注意以下幾點：首先，湯料中不宜加入辛辣、油膩等刺激性食物，以免加重病情；其次，鵝肉和鴨肉的攝入量不宜過多，以免加重腸胃負擔；此外，風熱感冒患者在治療期間，還應配合藥物治療，如銀翹解毒片、板藍根顆粒、連花清瘟膠囊等，以增強療效。這些藥物具有清熱解毒、抗病毒的作用，應在醫生指導下使用。
總之，風熱感冒患者適量食用鵝肉湯和鴨湯，有助於緩解症狀，但應注意湯料的選擇和攝入量，並配合藥物治療。同時，保持良好的生活習慣，多休息，多喝水，有助於病情的恢複。