喝酸奶可以緩解酒後不適，但並不能直接解酒。酸奶中的乳酸菌有助於改善腸道環境，促進消化，從而減輕酒精對胃的刺激。此外，酸奶中的蛋白質和鈣質也可以為身體提供營養，緩解酒精帶來的脫水症狀。
然而，酸奶解酒的效果因人而異，且並非所有情況下都適用。對於酒精中毒或嚴重醉酒的情況，酸奶的作用有限，需要及時就醫。此外，酸奶中的糖分較高，糖尿病患者在飲用時應注意控製量。
在酒後飲用酸奶時，應注意選擇低糖、低脂的產品，並避免過量。同時，酸奶並不能完全替代解酒藥物，如需要，應在醫生指導下使用，如納洛酮、美他醇等。適量飲酒，避免酗酒，才是預防酒精中毒的最佳方法。