肝火旺盛的症狀通常包括頭痛、口苦、易怒等。在飲食上，通過合理選擇食物來調理肝火是關鍵。
1.清淡食物：肝火旺盛者應多吃清淡、易消化的食物，如綠葉蔬菜、豆腐等，有助於減輕肝髒負擔。
2.富含維生素C的食物：維生素C有助於肝髒解毒，如柑橘類水果、草莓等，可以適量食用。
3.富含B族維生素的食物：B族維生素對肝髒有保護作用，如全穀類、瘦肉等，應適量攝入。
肝火旺盛者在日常飲食中應避免吃辛辣、油膩、煎炸等刺激性食物，以免加重肝髒負擔。同時，保持良好的作息習慣，避免熬夜，有助於緩解肝火。如症狀持續，建議及時就醫，尋求專業治療。