苦菊通常具有清熱解毒、利尿消腫的功效。作為一種常見的蔬菜，苦菊含有豐富的維生素和礦物質，對於促進身體健康有一定的幫助。
苦菊的清熱解毒作用主要體現在其含有的苦味成分上，這些成分可以刺激唾液和胃液的分泌，幫助消化，同時還能抑製炎症反應，緩解喉嚨痛和口腔潰瘍等症狀。此外，苦菊中的利尿成分可以幫助排出體內多餘的水分和鹽分，對於緩解水腫和降低血壓也有一定的效果。
在日常生活中，適量食用苦菊可以作為一種健康的飲食習慣。但需要注意的是，苦菊性寒，脾胃虛寒的人群應適量食用，以免引起不適。如果出現喉嚨痛、口腔潰瘍等症狀，可以在醫生指導下適量食用苦菊，以達到緩解症狀的目的。同時，苦菊不宜與寒涼食物同食，以免加重寒氣。