紫蘇葉和紫蘇梗的區別主要有形狀、用途和藥效等。紫蘇葉呈卵形或圓形，邊緣有鋸齒，而紫蘇梗則呈圓柱形，較為細長。紫蘇葉常用於烹飪和藥用，具有解表散寒、行氣和中等功效；紫蘇梗則多用於藥用，具有理氣寬中、止痛等作用。
1.形狀區別：紫蘇葉邊緣有鋸齒，葉片較厚；紫蘇梗則邊緣光滑，質地較硬。
2.用途差異：紫蘇葉多用於烹飪，如製作紫蘇魚、紫蘇炒肉等；紫蘇梗則主要用於藥用，如治療胸腹脹滿、腹痛等。
3.藥效區別：紫蘇葉具有解表散寒、行氣和中等功效，適用於感冒發熱、胸悶等症狀；紫蘇梗則具有理氣寬中、止痛等作用，適用於胸腹脹滿、腹痛等症狀。
紫蘇葉和紫蘇梗雖然同屬紫蘇，但在形狀、用途和藥效上存在一定差異。日常使用時，應根據具體需求選擇合適的部位。如有相關症狀，建議及時就醫，遵醫囑使用。